Cateringmeny

Självklart kan vi erbjuda vår vanliga meny även i cateringsammanhang, men utöver det finns följande menyer att tillgå:

 
 

Julbuffé

Lingonsill med kanel och rödlök

Vitlökssill med äpplen och grönkål

Stekt palsternacka med morot och chili

Mussel och vitkålssallad med hasselnötter och mynta

Laxråbiff på stekt pumpa med chilimajonäs och inlagd ingefära

Skinka med rödkål, fikon och senap

Hjortspett med grönkål, äpplen och mandel

Grönmögelost på rågbrödskex med rönnbärsmarmelad

Kokoskaka med chokladpopcorn och inlagd apelsin

Pris 450,-

 

 

Barcelona: middag

Tunnbröd med chilimajonnäs, vitkål, chutney och vegetariska frikadeller
Köttbullar, fisk- eller vegetariska frikadeller med säsongens varma grönsaker, vitlökssås, kryddolja och surdegsbröd
kokoskaka

Pris: 225 kr per person

 

London: tilltuggsbuffé

Tunnbröd med vitkål, chilimajonnäs, chutney och vegetariska frikadeller
Stekt palsternacka med lax och ingefäraråbiff
Viltspet med persilja, vitlök och apelsin
Surdegsbröd med grönmögelost och sockerkokta rönnbär

Pris: 165 kr per person

 

New York: middag

Räksallad på surdegsrågbröd med vitlök, persilja och citron
Hjort med stekt palsternacka, lingon, rosmarin och potatissallad
Ugnsbakad äpplen med valnötter, mynta och karamel

Pris: 350 kr per person

 

Amsterdam

Stekta rödbetor  med hasselnötter, mynta och rödlök
Tunnbröd med äpplen, bönor och vitlök samt pepparrotsfärskost

Pris: 110 kr per person

För att se flera alternativ av Amsterdam, klicka här.

 

Rom

Pumpakräm på stekt palsternacka med dragon och ingefära
Stekt vitkål med basilika, lingon, rödlök och avokadokräm
Tunnbröd med chili, bönor och mynta
Ugnsbakad rotselleri med fetaost, citron och persiljarönnbärsallad
Grönmögelost på surdegsbröd med tranbär
Ugnsbakad äpplen med valnötter och timjan

Pris: 275 kr per person

 

Paris

Laxtartar på stekt pumpa med ingefära
Stekt vitkål med basilika, lingon, rödlök och avokadokräm
Rådjursspett med ugnsbakad rotselleri, fetaost, citron och persiljarönnbärsallad
Grönmögelost på surdegsbröd med tranbär
Ugnsbakad äpplen med valnötter och mynta


Pris: 275 kr per person