Månadens råvaror - januari

GRÖNT

Salladskål
Endivesallad
Krasse och andra skott som solros
Persilja
Pumpa
Potatis, olika sorter
Lök, olika sorter
Purjolök
Vitlök
Kålrot
Majrova
Palsternacka
Persiljarot
Rotselleri
Morötter, olika sorter
Rödbetor, olika sorter
Jordärtskocka
Svartrot
Rättika
Pepparrot
Rödkål
Vitkål
Brysselkål
Grönkål
Äpplen

 

FISK OCH SKALDJUR

Ostron, odlade eller handplockade
Havskräftor, KRAV, burfångade
Hummer, burfångad
Räkor, KRAV och MSC
Blåmusslor, KRAV, repodlade
Laxrom
Lax, KRAV
Regnbågslax, KRAV
Gös, MSC
Kolja, KRAV
Gråsej, KRAV
Sill och strömming, KRAV och MSC

KÖTT

Lamm
Fläsk
Kalv
Nöt
Kyckling
Kalkon
Anka
Gås
Fasan
Hare
Hjort
Ren
Rådjur
Vildsvin

Mattias Larsson