Månadens råvaror - februari

GRÖNT

Salladskål
Endivesallad
Krasse och andra skott som solros
Pumpa
Potatis, olika sorter
Lök, olika sorter
Purjolök
Vitlök
Kålrot
Majrova
Palsternacka
Persiljarot
Rotselleri
Morötter, olika sorter
Rödbetor, olika sorter
Jordärtskocka
Svartrot
Rättika
Pepparrot
Rödkål
Vitkål
Brysselkål
Grönkål
Äpplen

 

FISK OCH SKALDJUR

Ostron, odlade eller handplockade
Havskräftor, KRAV, burfångade
Hummer, burfångad, KRAV och MSC
Blåmusslor, KRAV, repodlade
Lax, KRAV
Regnbågslax, KRAV
Gös, MSC
Kolja, KRAV
Gråsej, KRAV
Sill och strömming, KRAV och MSC

KÖTT

Lamm
Fläsk
Kalv
Nöt
Kyckling
Kalkon
Hare
Hjort
Vildsvin

Mattias Larsson