Månadens råvaror - december

GRÖNT

Endivesallad
Salladskål
Pumpa
Tryffel
Krasse och andra skott som solros
Persilja
Potatis, olika sorter
Lök, olika sorter
Purjolö
Vitlök
Majrovor
Morötter, olika sorter
Rödbetor, olika sorter
Kålrabbi
Pepparrot
Vitkål
Grönkål
Savoykål
Rättika
Rödkål
Svartrot
Rotselleri
Palsternacka
Persiljarot
Kålrot
Jordärtskocka
Brysselkål
Äpplen

 

FISK OCH SKALDJUR

Ostron, odlad och handplockade
Havskräftor, KRAV och burfångade
Hummer, burfångad
Räkor, KRAV och MSC
Blåmusslor, repodlade, KRAV
Laxrom
Lax, KRAV
Regnbågslax, KRAV
Torsk, KRAV
Gråsej, KRAV
Kolja, KRAV
Gös, MSC
Flundra
Sill och strömming, KRAV och MSC

KÖTT

Lamm
Fläsk
Kalv
Nöt
Kyckling
Kalkon
Vildsvin
Anka
Gås
Fasan
Hjort
Hare
Ren
Rådjur
Vildand
Älg

Mattias Larsson