Vid catering kan det ibland bli mat över. Därför guidar vi er gärna i hur ni bäst tar tillvara på det som blir kvar.
Genom noggrann planering, anpassade portionsstorlekar och flexibla menyer minimerar vi svinnet redan från start, utan att kompromissa med smak, kvalitet eller upplevelse.
Minska matsvinn vid catering
För att minska matsvinnet tipsar vi om följande:
- Ha gärna förpackningar redo så att överbliven mat enkelt
kan sparas och ätas de närmsta dagarna.
- Ställ maten kallt så snabbt som möjligt
för att förlänga hållbarheten.
- Frys in det som lämpar sig för infrysning,
till exempel lasagne, frikadeller och hummus.
- Ta med maten hem och dela gärna med vänner,
grannar eller andra som blir glada för en matgåva.
- Mat som kan ätas kall kan också doneras
till någon som behöver den.
- Om något trots allt måste slängas, lägg det i
matavfallet så att det kan bli till biogas.
Har ni frågor kring hur överbliven mat kan hanteras är ni alltid välkomna att kontakta oss på 08–510 650 70.